Nalewka mandarynkowa - Mandaryna

Składniki:

5 dag suszonej skórki z mandarynek
20 dag cukru
0,5 l spirytusu 96-procentowego

Sposób wykonania:

Skórkę włożyć do słoja, zalać spirytusem, szczelnie zamknąć i postawić w ciepłym miejscu na 48 godzin.
Następnie zlać płyn do butelki.
Z cukru i 1 szklanki wody przygotować syrop.
Do gorącego syropu stopniowo wlewać nalewkę, cały czas mieszając.
Zlać do czystej butelki i odstawić do sklarowania.
Po 2 tygodniach zlać płyn znad osadu, osad przesączyć przez lejek z watą połączyć z nalewką.
Mandarynkówka jest dobra do picia już po kilku dniach.